Protos Roble Tempranillo (DO Ribera del Duero)

Variedad de uva: Tempranillo 100 %

Viñedos: Menos de 25 años.

Características: Vendimia manual en cajas de 20 kg. Mesa de selección. Maceración con hollejos 15 días a 24ºC.

Crianza: 6 meses en roble Americano y 6 meses en botella

Color: Rojo cereza con ribete púrpura, limpio y brillante.

Nariz: Muy expresivo, potente, complejo, con fruta fresca, especias dulces, notas de bayas rojas.

Boca: Sabor intenso, afrutado, tostados, con taninos redondos y buen final.

Temperatura de servicio: 12- 16ºC.

Maridaje: Arroces y pasta, pollo y aves, ternera, setas, embutidos, quesos tiernos, carnes a la brasa, cordero, cerdo o ternera.