Variedad de uva: Syrah 100%
Viñedo: Viñas en espaldera de 15 años en suelos arenosos. Clima Continental.
Crianza: Envejecimiento de 12 meses en roble francés, 50% nuevo y 50% de 1 vino, en barricas de 500 litros.
Color: Cereza con reflejos granate.
Nariz: La nariz marca notas de violeta, sobre un fondo de frutos negros, con hierbas de bosque mediterráneo y recuerdos de chocolate.
Boca: En boca se muestra equilibrado, redondo y sabroso, con una frescura que invita a seguir bebiendo, llenando la boca aromas de frutas rojas cerezas y arándanos y notas ahumadas de su crianza en barricas francesa.
Temperatura de servicios: 16º y 18ºC
Maridaje: Estofados o carnes con salsas elaboradas con chocolate muy especiadas, risottos de boletus, setas salteadas, quesos de vaca frescos, carrilleras con curry thai, ragout con jengibre.
