Variedad de uva: Tempranillo.
Viñedo: Los vinos de esta marca proceden de la selección de nuestras mejores uvas, elaboradas con esmero y las últimas tecnologías enológicas. La gama de vinos Símbolo está amparada por la figura de calidad Denominación de origen La Mancha.
Crianza: 4 meses en barrica
Color: De color cereza madura, intenso, con tonos rojos vivos.
Nariz: Intensidad aromática media/alta, con recuerdo a la variedad, con una madera muy conjuntada y su recuerdo a frambuesa, mora y toques a café.
Boca: Intensidad aromática media/alta, con recuerdo a la variedad, con una madera muy conjuntada y su recuerdo a frambuesa, mora y toques a café.
Temperatura de servicios: 14 y 16º.
Maridaje: Acompañando carnes rojas, quesos curados, comidas especiadas y contundentes.
