Un blanco de altura. El E Godello sobre Lías combina la frescura vibrante de la uva Godello con la untuosidad y complejidad que aporta una cuidada crianza sobre lías en la IGP Tierra de Castilla y León. Un vino blanco elegante, estructurado y perfecto para quienes buscan algo superior.
Notas de cata:
Vista: color amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante.
Nariz: aromas intensos a frutas blancas maduras, cítricos y sutiles notas florales, con matices minerales.
Boca: amplio, fresco y equilibrado, con buena acidez, volumen en boca y un final largo y persistente gracias a su crianza sobre lías.
Maridaje recomendado: perfecto para acompañar pescados al horno, mariscos, arroces, carnes blancas y quesos suaves.
Un vino que refleja la esencia del Godello y la riqueza de su elaboración, ideal para quienes buscan sofisticación y placer en cada copa.
En Bodegas Jesús Rodríguez sabemos que los verdaderos amantes del vino blanco buscan algo más que un simple trago fresco: buscan estructura, complejidad y personalidad. Por eso, dentro de nuestra selección de blancos singulares, el E Godello sobre Lías IGP Tierra de Castilla y León se ha ganado un lugar privilegiado.
Si te apasionan los blancos con cuerpo, capaces de desafiar el mito de que solo los tintos tienen gracia, prepárate para descubrir una auténtica joya enológica que rompe esquemas fuera de su Galicia natal.
La uva Godello ha demostrado ser una de las variedades blancas más nobles y versátiles del panorama vinícola actual. Cultivada bajo el sello de la IGP Tierra de Castilla y León, esta uva expresa una mineralidad y una madurez fantásticas.
Pero el verdadero secreto de este vino reside en su elaboración: la crianza sobre lías. Tras la fermentación, el vino reposa en contacto con sus propias levaduras finas, las cuales se remueven periódicamente (técnica de bâtonnage). ¿El resultado en boca? Una textura grasa, untuosa y cremosa que envuelve el paladar sin perder ni una pizca de la frescura característica de la variedad.
Nuestros sumilleres definen esta referencia como un vino elegante y complejo. Esto es lo que vas a encontrar al descorcharlo:
"El E Godello sobre Lías es nuestra recomendación indiscutible para quienes buscan un blanco gastronómico. Tiene la frescura para el aperitivo y la estructura para aguantar una gran comida."
Gracias a su paso por lías y su notable estructura, este vino pide a gritos platos con cierta consistencia donde un blanco joven convencional se quedaría corto:
Como distribuidores y expertos en la selección de pequeños tesoros enológicos, cuidamos cada referencia de nuestro catálogo para que llegue a tu mesa en condiciones óptimas de conservación. Incorporar el E Godello sobre Lías a tu bodega particular es apostar por la distinción y el buen gusto.
Lee más sobre este magnifico Godello en nuestro articulo de blog:
