Variedad de uva: Garnacha 100%
Viñedo: Vino elaborado con racimos de la colina de una vieja viña de garnacha de 90 años con suelo granítico
Crianza: Maceración prefermentativa en frío, pisado tradicional durante la fermentación. El vino se traslada a barrica utilizando un fudre nuevo de 2.000 litros de roble francés, durante 18 meses, donde realiza la Fermentación maloláctica.
Color: Color rojo rubí brillante y vivaz.
Nariz: muestra una enorme complejidad, encontramos aromas de cerezas, violetas, pólvora, ahumados, ciruelas, incienso, frambuesa, mora y maderas bien ensambladas junto con destellos minerales…
Boca: Al paladar se muestra sedoso y muy fresco, fácil de beber, con un tanino pulido y amable. Acaricia la boca y nos deja un recuerdo intenso y explosivo a la vez que sutil y elegante. Largo, aterciopelado y lleno de frescura.
Temperatura de servicios: 16.0°C
Maridaje: Arroces de pescado, Estofados, Guisos especiados de pescado
