Variedad de uva: 100% tempranillo
Viñedo: Los vinos de esta marca proceden de la selección de nuestras mejores uvas, elaboradas con esmero y las últimas tecnologías enológicas. La gama de vinos Símbolo está amparada por la figura de calidad Denominación de origen La Mancha.
Crianza: Tinto 6 meses en barrica
Color: De color cereza con tonos granates, muy cubierto.
Nariz: nos aparecen frutos rojos combinados con torrefactos, cacao y cedro, dando lugar a una complejidad armoniosa.
Boca: Suave, sedoso y muy bien estructurado, recordando los tostados propios de la madera.
Temperatura de servicios: 14 y 16ºC
Maridaje: carnes rojas, quesos curados, comidas especiadas y contundentes.
