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Variedad de uva: Verdejo.
Viñedo: Los vinos de esta marca proceden de la selección de nuestras mejores uvas, elaboradas con esmero y las últimas tecnologías enológicas. La gama de vinos Símbolo está amparada por la figura de calidad Denominación de origen La Mancha.
Crianza: vino joven
Color: De color amarillo pálido con ribetes verdosos.
Nariz: Con una intensidad aromática alta, complejo, elegante con notas de cítricos, melón y madreselva.
Boca: El paso en boca es agradable, fresco, con una acidez elevada, con un final de boca muy agradable y persistente.
Temperatura de servicios: Entre 6 y 8º.
Maridaje: Puede acompañar todo tipo de arroces, pescados, carnes blancas y quesos sin curación.
