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Las uvas son recogidas a mano en viñedos ecológicos y elaboradas siguiendo los estándares y normativas de la agricultura ecológica. Durante el proceso se realiza una maceración muy ligera que permite obtener su característica tonalidad asalmonada. Posteriormente, el mosto flor se desfanga y fermenta a temperatura controlada durante 15-20 días.
🍷 Notas de cata
Vista: presenta un atractivo color salmón pálido, limpio y brillante.
Nariz: ofrece una agradable intensidad aromática, con notas de fresa y frambuesa acompañadas de un delicado fondo floral.
Boca: es un vino equilibrado y amplio, con una acidez moderada y un agradable paso por boca. Su largo posgusto aporta persistencia y elegancia.
🍽️ Maridaje
El Rosado Ecológico Yuntero Tempranillo es muy versátil y resulta perfecto para acompañar:
- 🦐 Mariscos
- 🐟 Pescados
- 🍗 Carnes blancas
- 🥣 Sopas de verduras
- 🥦 Cremas de verduras
Su frescura y perfil afrutado lo convierten también en una excelente opción para disfrutar como aperitivo.
🌡️ Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC para disfrutar plenamente de sus aromas, frescura y equilibrio.
🌱 Características del vino
- Tipo: Vino rosado ecológico
- Marca: Yuntero / Mundo de Yuntero
- Variedad: 100 % Tempranillo
- Denominación: D.O. La Mancha
- Graduación alcohólica: 12 % vol.
- Elaboración: Uvas ecológicas recogidas a mano
- Perfil: Fresco, afrutado, equilibrado y amplio
- Temperatura de servicio: 10-12 ºC
- Maridaje: Mariscos, pescados, carnes blancas, sopas y cremas de verduras
El Vino Rosado Ecológico Yuntero Tempranillo es una excelente elección para quienes buscan un rosado ecológico, fresco y afrutado, elaborado con uvas Tempranillo procedentes de agricultura ecológica. Sus aromas de fresa y frambuesa, su color salmón pálido y su equilibrado paso por boca hacen de este vino una opción ideal para disfrutar bien frío durante todo el año.
