Variedad de uva: Tempranillo.
Viñedo: Los vinos de esta marca proceden de la selección de nuestras mejores uvas, elaboradas con esmero y las últimas tecnologías enológicas. La gama de vinos Símbolo está amparada por la figura de calidad Denominación de origen La Mancha.
Crianza: vino joven
Color: De color intenso, con una capa alta de color picota y ciertos tonos violáceos.
Nariz: Con una intensidad aromática media/alta, recordando a la variedad de uva de la que procede, con aromas a fresa, frambuesa y cierto recuerdo a rosas.
Boca: Con un paso de boca suave, sedoso, redondo y una acidez muy equilibrada.
Temperatura de servicios: Entre 14 y 16º.
Maridaje: Acompañando carnes rojas, quesos curados, comidas especiadas y contundentes.
