MANUEL QUINTANO EL PIONERO (DO RIOJA)

Variedad de uva: 95% tempranillo 5% garnacha

Viñedo: Del más de medio centenar de parajes que componen el viñedo de Labastida seleccionamos un mínimo de dos parcelas y un máximo de cinco por término. La gran mayoría de las cepas en estos viñedos son de Tempranillo donde conviven con algunas de Garnacha.

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés

Color: Color cereza picota con reflejos violetas y capa media-alta. 

Nariz: Aromas de regaliz, piruleta y frutos rojos, que remarcan el carácter de la añada, entremezclados con toques de bollería, café y matices balsámicos.

Boca: Entrada dulce en boca que da paso a una acidez equilibrada que aporta frescura. En el paso final por boca el vino se presenta redondo y elegante. El retrogusto recuerda de nuevo la intensidad y el perfil aromático del vino.

Temperatura de servicios:13ºC-15ºC

Maridaje:  Combina con carnes blancas como pollo y pavo, guisos, platos de verduras, arroz, tapas y quesos semicurados.