Variedad de uva: 100% cencibel de cepas bajas
Viñedo: Hacienda Real Cencibel pertenece a la gama de vinos “Viñedos del Horizonte”, buscando recuperar con orgullo las uvas autóctonas manchegas, tales como la Cencibel, una forma típica de llamar a la Tempranillo en estas tierras.
Crianza: Tradicional, con remontados suaves durante 6 días y terminación en sus hollejos de la fermentación maloláctica, conservada 3 meses en madera francesa
Color: A la vista es un vino limpio y brillante con ribetes morados y tonalidades rojizas.
Nariz: En nariz, aparecen multitud de perfumes de gran belleza, entrelazándose las frutas rojas con notas especiadas, tiene una buena integración de la madera.
Boca : Su boca es sedosa, intenso y permanente, con cierta frescura, perdura en boca y con buena persistencia.
Temperatura de servicios: Entre 12 y 14ºC
Maridaje: Embutidos , Quesos , Arroces , Carnes blancas
