NOC BRUT ROSÉ (DO VINO DE LA TIERRA)

Variedad de uva:   uva 100% tempranillo

 Viñedo: Las uvas utilizadas para su elaboración proceden de viñedos propios de Bodegas NOC ubicados en Los Yébenes con una superficie de 4,8ha. de suelos de gravas y arcillas a una altitud de 850m sobre el nivel del mar y con pendientes del 25%.

Crianza: Método champenoise se realiza con una primera fermentación en acero inoxidable y una segunda fermentación en botella y posterior crianza sobre sus lías. La clarificación es manual usando antiguos pupitres de hormigón y posteriormente su degüelle.

Color: Brillante color salmón.

Nariz: Intenso y varietal en el que destacan los aromas de fruta roja con ligeras notas de panadería.

Boca: Equilibrado, fresco, frutal, burbuja delicada y con un agradable final.

Temperatura de servicios: 8ºC

Maridaje:  Perfecto con aperitivos, arroces, pasta y comida asiática-japonesa.