Martingala Vino Espumoso Moscatel

NOTA DE CATA

Visual: Martingala se presenta con un atractivo color rojo granate con destellos rubí, reflejando su carácter vibrante y su cuidada crianza. Su intensidad cromática y brillo en copa anticipan un vino estructurado y expresivo.

Nariz: En nariz, ofrece una compleja gama aromática donde destacan frutas negras maduras como moras y ciruelas, acompañadas de elegantes notas especiadas de pimienta negra, vainilla y un sutil toque tostado, resultado de su paso por barrica.

Boca: Su entrada en boca es envolvente y sedosa, con taninos maduros y bien integrados que aportan una textura equilibrada. Su acidez refrescante realza los sabores frutales, mientras que su persistente final deja recuerdos de cacao y regaliz, aportando profundidad y sofisticación.

MARIDAJE

Martingala es un vino con cuerpo y carácter, perfecto para acompañar platos intensos y sabrosos:

• Carnes rojas y asados: Su estructura potencia el sabor de cortes de ternera, cordero al horno o carnes a la brasa.
• Guisos y estofados: La riqueza aromática de Martingala complementa platos de cocción lenta como carrilleras, rabo de toro o estofados tradicionales.
• Quesos curados: Su complejidad combina perfectamente con quesos añejos como manchego, parmesano o idiazábal.
• Chocolate negro y postres especiados: Su persistencia en boca lo convierte en un excelente maridaje para postres con cacao puro o con toques de canela y vainilla.

Martingala es un vino que invita a disfrutar con calma, ideal para momentos especiales y para quienes buscan una experiencia sensorial intensa y memorable. ¡Descubre su personalidad y déjate sorprender!