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Para su elaboración se seleccionan cuidadosamente las uvas y se realiza una breve maceración en frío, buscando obtener su característica tonalidad piel de cebolla. Posteriormente se realiza el sangrado del mosto yema y un desfangado en frío durante 48 horas, a una temperatura controlada de entre 6 y 8 ºC. La fermentación tiene lugar entre 14 y 16 ºC durante aproximadamente 20 días, dando como resultado un vino rosado fresco, ligero y afrutado.
🍷 Notas de cata
Vista: presenta un atractivo color piel de cebolla, brillante y limpio.
Nariz: ofrece un perfil fresco y goloso, agradable y expresivo.
Boca: destacan especialmente las notas de fresa y cereza, que aportan un carácter afrutado y fácil de disfrutar.
🍽️ Maridaje
El Casa La Teja Rosado es un vino versátil que combina especialmente bien con:
- 🦐 Mariscos
- 🍝 Pasta
- 🧀 Queso manchego
Su frescura y carácter afrutado lo convierten en un excelente acompañante para comidas ligeras, aperitivos y platos mediterráneos.
🌡️ Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC para disfrutar plenamente de su frescura y de sus aromas y sabores frutales.
🍇 Características del vino
- Tipo: Vino rosado
- Marca: Casa La Teja
- Variedad: Garnacha
- Graduación alcohólica: 12 % vol.
- Elaboración: Maceración y desfangado en frío, con fermentación controlada
- Temperatura de servicio: 10-12 ºC
- Maridaje: Mariscos, pasta y queso manchego
El Casa La Teja Rosado es una excelente elección para quienes buscan un vino rosado de Garnacha fresco, ligero y afrutado. Su elegante color piel de cebolla y sus agradables aromas y sabores de fresa y cereza hacen de este vino una opción perfecta para disfrutar bien frío y acompañar una gran variedad de platos.
