Arrayán Selección Crianza DO Méntrida. Un Cabernet Sauvignon/Petit Verdot/Syrah con crianza que destaca por su complejidad y equilibrio. Aromas a frutas negras y notas especiadas.
- Arrayán Selección - Crianza es un vino tinto de la D.O. Méntrida, elaborado por Bodegas Arrayán con las variedades Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot procedentes de la finca La Verdosa en Toledo.
- Procede de viñedos a 510 metros de altitud, con un suelo arenoso y un fondo granítico. La vendimia es manual y se hace una maceración prefermentativa en frío de cada variedad durante 24 horas, con fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
- Tiene una crianza de 8 meses en barricas de roble francés, seguido de 12 meses de reposo en botella. Su grado alcohólico es de 14% vol. y se recomienda servirlo a 16ºC.
- Es un vino de color rojo rubí, con aroma a fruta madura y especias, con notas de crianza. En boca es fresco, agradable y persistente, con un buen equilibrio entre fruta y madera. Marida bien con pinchos y tapas variadas, como la perdiz en escabeche.
