BASTION BLANCO VERDEJO (DO MENTRIDA)

Viticultura: Viñedo de secano en vaso sobre suelo arenoso.

Variedad de uva: Verdejo

Vinificación: Maceración prefermentativa 12 horas a 13ºC. Desfangado por flotación. Fermentación durante 2 semanas en depósitos de acero inoxidable a temperaturas no superiores a 14ºC. Vino estabilizado por frio, clarificado y filtrado.

Cata: Vino de color amarillo pajizo con colores verdosos. En nariz, se entremezclan los aromas tropicales de la uva Sauvignon con los aromas frescos de la uva verdejo. En boca es fresco y frutal. Maridaje: Pastas, pescados …y todo lo que te de la gana, total… va a estar bueno igual.

Temperatura de consumo: 6-8ºC