Albariño fresco y vibrante de la D.O. Rías Baixas. Mar de Ons destaca por su intensidad aromática a frutas blancas, equilibrio en boca y final salino. Ideal para mariscos, pescados o como aperitivo.
Variedad de uva: 100% Albariño
Viñedos: Tenemos unos viñedos orientados al Atlántico, en la Ría de Pontevedra. Con el paso de los años hemos apreciado todo lo que la cercanía al mar aporta a estos viñedos. La diferencia de temperatura entre día y noche que se ve acusada por la brisa marina retarda la maduración, mantiene la acidez y aumentan especialmente los aromas. Y la salinidad del agua aumenta los azúcares. Producen una uva de excelente calidad, rica en matices.
Crianza: vino joven
Color: Presenta un color amarillo pajizo con tonos verdes, brillantes.
Nariz: En nariz tiene buena intensidad: hierbas aromáticas, laurel, balsámico, ligeros anisados, mentolado, frutal, manzana, cítricos, pomelo y fondo mineral, piedra seca. Boca fresca, buena acidez, untuoso, retronasal frutas blancas y final cítrico.
Boca: fresca, buena acidez, untuoso, retronasal frutas blancas y final cítrico.
Temperatura de servicios: 9º- 12º C
Maridaje: Pescados ligeros y carnes blancas poco intensas.
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